বিজ্ঞানের আবির্ভাবের ফলে ক্রমে ক্রমে পুরনাে দিন বিদায় নিয়ে নতুন দিনের আগমন হলাে , ধাপে ধাপে প্রগতির পথে এগিয়ে গেল মানুষ । বিজ্ঞান তাতে সাহায্য করলাে , ফলে মৌমাছি পালন করার কথা সবার মাথায় এলাে , কিছু কিছু মানুষ মৌমাছি পালনের কথা চিন্তা করতে লাগলাে । প্রাগৈতিহাসিক যুগ থেকেই মৌমাছি এবং মৌমাছিদের দ্বারা সংগ্রহ করা কাজটি চলে এসেছে । এই মধুর সঙ্গে আমাদের পরিচয় আগেও ছিল । এটা শুধু প্রাচ্য দেশেই নয় , পাশ্চাত্য দেশেও ছিল , তার প্রমাণও পাওয়া যায় । মৌমাছি প্রত্যক্ষ এবং পরােক্ষভাবে মানুষের উপকার করে থাকে । এমন একটা সময় ছিল , তখন মধু দিয়ে বন্ধুত্ব স্থাপন করা হতাে , তার উদ্দেশ ছিল - এই বন্ধুত্ব যেন মধুময় হয়ে ওঠে । ধর্মীয় অনুষ্ঠান এবং শুভ অনুষ্ঠান প্রভৃত্রিতে আজও মধুর ব্যবহার হয়ে থাকে । আজও ব্যাপকভাবে বিভিন্ন ক্রিয়াকর্মে মধুর ব্যবহার হয়ে আসছে । একদিকে খাদ্য ও একদিকে ওষুধ হিসাবেও মধুর ব্যবহার আজও চলে আসছে । আয়ুর্বেদীয় শাস্ত্রে যে সব ওষুধ রােগীদের দেওয়া হতাে , তার সঙ্গে মধু মিশিয়ে দেওয়া হতাে । সেই সঙ্গে মােমেরও বহুল প্রচলন ছিল ।
Publisher:
প্রান্ত প্রকাশন
Category:
বইমেলা-২০১৯
ISBN: 978-984-9383185
Number of pages: -
